Cinzano celebra i suoi 600 conferenti di uve con la tradizionale cena d’inizio estate

Cinzano celebra i suoi 600 conferenti di uve con la tradizionale cena d’inizio estate

Il 13° appuntamento a Verduno domenica 7 luglio 2013

 

Verduno (CN), 7 luglio 2013 – Gruppo Campari festeggia per il 13° anno consecutivo le 600 aziende agricole e 1000 produttori locali  che conferiscono i grappoli per la produzione degli spumanti Cinzano.

Immancabile appuntamento presso la “Cascata” di Verduno, la cena dei conferenti rappresenta un momento d’incontro unico, conviviale che permette a differenti realtà di celebrare i valori del territorio.  

Sono molte le famiglie e le aziende agricole che “portano l’uva” alla Cinzano: ognuna è caratterizzata dalla propria storia personale e legata alle altre famiglie grazie alla  tradizione e al profondo legame col territorio.  Le realtà agricole coinvolte sono molto diverse tra loro: dalle più piccole, come Coppa Francesco di Santa Vittoria d'Alba, storico fornitore con una quantità pari a 450 kg di Asti docg, alle più estese, come Abrigo Adriano e Franco di Trezzo Tinella, che conferiscono per ogni vendemmia almeno 200.000 kg di uve moscato.

Cinzano coltiva da anni questa tradizione come testimonianza della relazione vera e diretta con ciascun conferente. Per comunicare tempestivamente e capillarmente l’andamento sanitario dei vigneti o informare i singoli conferenti, provenienti da diverse zone, sull’inizio della raccolta, vengono utilizzati degli informali SMS.

Esattamente come avveniva un tempo, Cinzano coltiva il legame con i suoi conferenti:  conosce le persone, le famiglie, che da generazioni forniscono le uve per la produzione degli spumanti. Cinzano rimane nei ricordi e nei racconti di una volta, quando gli storici conferenti raccontano del periodo in cui “portavano le uve a Cinzano”.

Tutte le uve provengono dalle province di Alessandria, Asti e Cuneo, perciò Cinzano rappresenta realtà produttive che caratterizzano il territorio. Le uve moscato bianco sono la principale tipologia di cui Cinzano si rifornisce per produrre l’Asti D.O.C.G. Nel 2012 Cinzano ha pigiato 11 milioni di kg  di uve destinate all’Asti D.O.C.G, che rappresentano il 95% delle uve lavorate; in minima parte vengono conferite uve di Bracchetto d'Acqui D.O.C.G e Piemonte Chardonnay.

Cinzano coltiva anche una grande attenzione per il proprio territorio, impegnandosi per ridurre al massimo l’impatto ambientale. Un’importante attenzione viene rivolta all’impatto ambientale ed al risparmio energetico. I due centri di pigiatura, di Mango e Calamandrana, sono alimentati quasi unicamente ad impianti fotovoltaici di filiera italiana. La produzione energetica dei due centri, pari a 500.000 Kw/anno, copre l’80% del fabbisogno energetico totale. I pannelli solari, che ricoprono rispettivamente 3.000 mt a Mango e 2.000 mt a Calamandrana, sono posizionati sulle coperture delle celle frigorifere. Questo, oltre a permettere l’ottimizzazione di superfici altrimenti inutilizzate, impedisce l’irraggiamento solare aumentando notevolmente il risparmio energetico dei due centri.

Parte del Gruppo Campari dal 1999, Cinzano commercializza i suoi spumanti in tutto il mondo, principalmente in Italia, Germania e Russia.

 

http://www.camparigroup.com/en/our-group/history/brands/cinzano

http://www.camparigroup.com/en/brands/aperitifs/cinzano-cocktail

Data di pubblicazione: 
07 lug 2013
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Ultima modifica 18 feb 2014